운동 끝나고 1시간 안에 식사(기회의 창), 꼭 해야할까?

운동을 열심히 하는 헬창과 보디빌더들은 근육을 최대한으로 성장시키려면 운동 후 식사가 필수적이라고 잘 알고 있습니다.

운동 후 1시간 이내에 음식을 섭취해야 근육을 키울 수 있다는 말, 과연 사실일까요? 아니면 그저 ‘뇌피셜’일 뿐일까요?

운동 후 식사, 정말 필요할까?

이 ‘섭취 타이밍’ 이론은 운동 직후 인슐린 수치가 급격히 상승한다는 연구 결과에서 비롯되었습니다.

운동 후 몇 시간 동안 인슐린 수치가 높아지면 근육 단백질 합성이 활성화되고, 운동으로 인한 근육 손실이 최소화되며,

에너지가 빠르게 회복된다고 합니다.

따라서, 인슐린 수치가 높은 상태에서 음식을 섭취하면 소화된 영양소가 최대한 효과적으로 사용되어

근육 성장에 도움이 된다는 것이죠.

그렇다면, 이 이론은 단순한 ‘뇌피셜’일까요? 다행히도, 그렇지 않습니다.

과학적 근거는?

여러 연구에 따르면, 운동 후 2시간 이내에 20~40g의 단백질을 섭취하면 4시간 이후에 섭취한 경우보다

근육 성장에 유의미한 차이가 나타났습니다.

뿐만 아니라 근력과 에너지 수준도 더 크게 증가한 것으로 나타났습니다.

하지만 문제점은?

그러나, 영양학 및 피트니스 전문가인 **앨런 아라곤(Alan Aragon)과 브래드 쇤펠드(Brad Schoenfeld)**는 기존 연구들에서 몇 가지 문제점을 발견했습니다.

1. 연구 대상이 한정적 – 대부분의 연구에서 실험 대상이 노년 남성 또는 운동 경험이 없는 젊은 남성으로 이루어져 있어, 일반적인 피트니스 인구에게도 동일한 결과가 나타날지 확신할 수 없다.
2. 단백질 섭취량 차이 – 실험 그룹이 대조군보다 훨씬 많은 단백질을 섭취하는 경우가 많아, 이로 인해 결과가 왜곡되었을 가능성이 있다.

게다가, 운동 후 식사가 근육 성장에 도움이 되지 않는다는 연구 결과도 적지는 않습니다.

결론

이러한 논란에도 불구하고, 운동 후 식사를 하는 것이 결코 나쁜 선택은 아닙니다.

중요한 것은 일정한 단백질 섭취 계획을 유지하는 것이죠.

결국, 운동 후 반드시 식사를 해야 할 필요는 없지만, 먹는다고 해서 손해 볼 일은 없다는 것입니다! 💪